Tras el banquete que supone la India, Vietnam nos recibió con una cocina más sencilla, de platos calientes y sopas, que además nos costó conocer porque todo tenía nombres totalmente desconocidos hasta en los ingredientes, y un acento diferente en la misma palabra podía cambiar su significado de pollo a estación (ejemplo real). Seguir leyendo «La cocina del Mekong»
arroz
La vida en Tacomepai
Los últimos cinco días han sido un soplo de aire fresco y un punto y seguido en nuestro viaje. Hemos descubierto que nos hacía mucha falta y ahora retomamos la ruta con fuerzas renovadas. Seguir leyendo «La vida en Tacomepai»